A Faculdade Senac Pernambuco realiza, de 20 a 23 de fevereiro, o Gastrô Meeting, evento que chega à segunda edição reunindo estudantes, professores, egressos e profissionais de gastronomia para debater e trocar experiências sobre a área. Durante os quatro dias de encontro, serão realizadas oficinas e palestras a cerca de vários temas, como as tendências em confeitaria, harmonização de bebidas com sobremesas, cerveja artesanal, técnicas e segredos com chocolate, entre outros. O evento é gratuito, aberto ao público e já está com as inscrições abertas no site do Senac (www6.pe.senac.br/evento/inscricao).
O 2º Gastrô Meeting trará uma programação pautada nos eixos de Produção Culinária, Gestão e Empreendedorismo. Já no primeiro dia, nesta terça-feira (20), serão realizadas seis oficinas: “Precificação Descomplicada”, das 9h às 11h, “Eventos Gastronômicos como Estratégia de Marketing”, das 9h às 11h30, “Desvendando os Segredos do Chocolate bean-to-bar”, das 10h às 12h, “Desmistificando a Baunilha”, das 15h às 17h, “Tendências e Inovações na Confeitaria”, das 19h às 21h, e “Empreendendo de Forma Inclusiva”, também das 19h às 21h.
No dia seguinte, quarta-feira (21), a programação segue com as oficinas “Sucesso Online – Estratégias de Marketing”, das 9h às 11h, e “Harmonização de Sobremesas e Vinhos”, das 14h às 16h. Na quinta (22), serão realizadas as oficinas “Empreendendo de Forma Inclusiva”, das 9h às 11h, “O Mundo do Café”, das 14h às 16h, “Elaboração de Carta de Cafés”, das 19h às 21h, e “Precificação Descomplicada”, também das 19h às 21h. Ainda no mesmo horário, será realizada uma palestra com o tema “A Transformação das Cozinhas Americanas e Caribenha”.
E encerrando a segunda edição do Gastrô Meeting, na sexta-feira (23) acontecem as oficinas “Cutelaria – Facas e Técnicas”, das 9h às 11h, “As Escolas Cervejeiras e Possibilidades Gastronômicas”, das 14h30 às 16h30, e “Sucesso Online – Estratégias de Marketing”, das 19h às 21h. Para mais informações sobre o curso de Gastronomia da Faculdade Senac Pernambuco, basta acessar o site faculdadesenacpe.edu.br.
