A Faculdade Senac Pernambuco promove, de 24 a 31 de julho, mais uma edição do Gastrô Meeting, evento gratuito que promove oficinas gastronômicas focadas nas tendências do segmento, bem como “pitadas” de temáticas pouco exploradas, como degustação técnica de azeites, confeitaria yogashi e análise sensorial para desenvolvimento de produtos. As inscrições já estão abertas e podem ser feitas pelo site faculdadesenacpe.edu.br/?evento=3-gastro-meeting-encontro-de-estudantes-e-egressos.
A novidade desta terceira edição do Gastrô Meeting é que algumas oficinas serão conduzidas de forma “combo”, ou seja, integrando dois professores do curso de Gastronomia da Faculdade Senac. A ideia é demonstrar a interdisciplinaridade de conhecimentos, um dos diferenciais do modelo pedagógico da instituição.
Já no primeiro dia do evento, serão realizadas duas oficinas: “Introdução ao Admirável Mundo do Vinho: mitos, verdades e apreciação” e “Café e Confeitaria: Harmonização com Tarte de Cenoura e Laranja”. No dia seguinte, é a vez das oficinas “Degustando o Padrão Alimentar Mediterrâneo: conhecimentos sobre o pão, o vinho e o azeite” e “Cachaça do Copo à Panela: Receitas e Harmonização”.
